大阪湾に住んでいる魚とその魚の旬の時期について紹介しています。 また、旬の魚のおすすめレシピや大阪湾周辺で行われている朝市の情報サイトのリンク集です。

◆大阪湾の旬の魚

出典：大阪湾環境図説、大阪府ホームページ「大阪湾で獲れる魚」 （漁期は大阪府立環境農林水産総合研究所の聞き取りによる）より作成

◆大阪湾の魚 [リンク] ホームページ 概要 ホームページ運営主体 大阪湾のさかな 大阪湾で採れる魚についてイラスト付で解説を閲覧することができます。 大阪府水産課 大阪湾生き物カタログ 大阪湾に棲む生物について、生態等の解説を閲覧することができます。 （地独）大阪府立環境農林水産総合 研究所 水産技術センター

◆大阪湾の魚のレシピ [リンク] ホームページ 概要 ホームページ運営主体 大阪産のおいしいレシピ おいしい魚料理 旬の魚を使ったレシピについて閲覧することができます。 兵庫県漁業協同組合連合会 料理教室「オリジナルレシピ」 定番メニューからオリジナルメニューまで、3名の講師によるレシピを閲覧することができます。 大阪市水産物卸協同組合 旬のお魚一覧 レシピの他、魚の特徴や一口メモについて閲覧することができます。 神戸市東部中央卸売市場

◆朝市情報 [リンク] ホームページ 概要 ホームページ運営主体 新鮮おさかな市場 大阪府の朝市の開催日時や場所、アクセス等について閲覧することができます。 大阪府水産課

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